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招標公告
一鍋年糕下肚撂倒全家三口
點擊次數(shù): 649 信息來源： 作者:錢靜 編輯: 發(fā)布時間：2014/4/8
近日，玉環(huán)的張先生一家，在家以煮年糕當晚餐，結果一家三口都被送進了醫(yī)院。醫(yī)生介紹，這三個人全部是亞硝酸鹽中毒，所幸發(fā)現(xiàn)并救治得及時，都沒有生命危險。
近日，在玉務工的張先生一家，在家煮年糕當晚餐，結果一家三口都被送進了醫(yī)院。醫(yī)生介紹，這三個人全部是亞硝酸鹽中毒，所幸發(fā)現(xiàn)并救治得及時，都沒有生命危險。
4月2日晚上6時左右，張先生家煮了一鍋年糕當晚餐，一家人吃了個精光。晚上11點多，張先生夫婦突感不適：嘔吐、頭昏。癥狀逐漸加重，夫婦倆趕緊到我院就醫(yī)。次日凌晨5點多，張先生的兒子也出現(xiàn)類似癥狀，也來到了醫(yī)院。
急診科護士長楊芳霞介紹，三人入院時，面部、口唇均呈紫紺，血壓下降，血氣分析也顯示體內(nèi)氧分壓極低，其體征符合亞硝酸鹽中毒癥狀。三人注射特效藥美藍后，均脫險。
縣疾病控制中心工作人員對張先生一家進行采樣和臨床調查，并表示：三人有明顯的亞硝酸鹽中毒癥狀，有可能是做飯時用鹽不注意，用的鹽可能混進了亞硝酸鹽引起中毒。
回憶起可能含有亞硝酸鹽的地方，張先生說，當晚煮年糕用了鹽，是剛從市場上買來的10斤裝一袋的鹽。
食鹽是每家每戶都離不開的調味劑，其生產(chǎn)成本并不算高，但市場上仍有假鹽冒充食鹽的情況，因誤食發(fā)生亞硝酸鹽中毒事件也不少見。
據(jù)了解，亞硝酸鹽是工業(yè)用鹽，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽對人體有害，可使血液中的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運輸氧的能力而引起組織缺氧性損害。0.3克的亞硝酸鹽就可致人急性中毒，3克就能致人死亡。另外，短時間腌制的蔬菜或，亞硝酸鹽含量非常高，如果一次性吃很多，會導致突發(fā)急性中毒。如不及時搶救，可危及生命。
