驚！冷藏多年紫菜竟成“奪命毒源”，老夫婦雙雙入院！網(wǎng)友：趕緊翻下家里的紫菜

家中發(fā)現(xiàn)過期食品，你們還會吃嗎？最近，玉環(huán)一對七旬老夫婦因為舍不得浪費，吃了冷藏在冰箱多年的紫菜，結(jié)果雙雙中毒！

“壓箱底”紫菜  毒倒7旬夫婦

事發(fā)當天，快到中飯時間，70歲的陳叔到冰箱翻找食材做飯，意外發(fā)現(xiàn)了一些“壓箱底”的紫菜。依稀記得這紫菜已存放多年，但向來節(jié)儉的陳叔舍不得丟掉，沒多想便煮了一碗蝦皮紫菜湯上桌。

不出意外，意外發(fā)生了！陳叔和老伴一同吃了午飯不久，他便開始嘔吐不止，隨后全身發(fā)紺，呼吸困難，最終在家熬了3個多小時才姍姍來到玉環(huán)市人民醫(yī)院急診科。

急診醫(yī)護團隊緊急救治，全面探查，發(fā)現(xiàn)陳叔的氧飽和度僅為70%，急診血氣分析中的“高鐵血紅蛋白”高達54.8%，是正常人的五十幾倍，結(jié)合發(fā)病史，快速診斷為“急性亞硝酸鹽中毒”，使用亞硝酸鹽的特效解毒劑“亞甲基藍”后，陳叔的癥狀迅速緩解。

亞硝酸鹽從何而來？究其原因，陳叔午飯喝了大量的紫菜湯，而冷藏冰箱多年的紫菜便是“奪命毒源”！

得知是紫菜中毒，陳叔的老伴立即進行了檢查，也發(fā)現(xiàn)高鐵血紅蛋白偏高，確診亞硝酸鹽中毒，所幸食用不多，癥狀并不明顯。后續(xù)經(jīng)過及時的治療，陳叔和老伴二人最終安全脫險。

這些常見食物 也要小心中毒

急診科副主任林俊亮介紹，亞硝酸鹽毒性大，成年人攝入0.2克到0.5克可引起中毒，1到3克即可致死。

在臨床上，急性亞硝酸鹽中毒主要是超量攝入亞硝酸鹽后引起高鐵血紅蛋白病，一般1至3小時內(nèi)便可讓人體缺氧，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、乏力、口唇發(fā)紫、呼吸困難、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重者則因昏迷、呼吸衰竭而死亡。

紫菜中含有較高的硝酸鹽，而陳叔和老伴所食用的紫菜存放冰箱多年，早已過了保質(zhì)期，在不當?shù)拇鎯l件下，硝酸鹽易轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。

林俊亮提醒，除了紫菜等藻類食物，腌菜、腌肉、腐爛蔬菜以及隔夜菜等，都可能含有大量的亞硝酸鹽。

因此，建議廣大市民日常要減少腌制食物的攝入，家中的隔夜飯菜、變質(zhì)陳腐蔬菜也盡量不要食用，避免食用變質(zhì)或過期的食品。一旦食用后出現(xiàn)異常癥狀，應(yīng)及時前往正規(guī)醫(yī)院進行治療。